Gaujacq, hoog op een heuvelpunt gelegen, met rondom graanakkers, weilanden en beekjes zover het oog reikt, herbergt ook een opmerkelijk kasteel, een weelderig bouwwerk uit de 17e eeuw met zijn “tuin van heerlijkheden”, een Italiaanse galerij en appartementen van vroeger die al hun charme behouden hebben.
Vlak daarnaast ligt de botanische tuin van de vereniging Pépinière Botanique et Plantarium, geleid door Frédérique en Jean Thoby, die hier zo’n 3000 plantensoorten kweken en jaarlijks een Nationale bijeenkomst van boomkwekers-verzamelaars organiseren. Een absolute must voor alle liefhebbers van planten en tuinen.
Ga vanaf Gaujacq nog iets dieper Chalosse in via de charmante dorpjes Pomarez, een belangrijke plek voor de course landaise (traditioneel koeienspel), en Amou, met zijn caféterrasjes waar het bruist van het leven als op zondagochtend de weekmarkt wordt gehouden onder de immense platanen van het Técouère-plein.